دورة نظم ادارة الجودة ايزو19011 و سلامة و صحة الغذاء ميتك

[نرمين بديع]

مركز الخبرة الحديثة للتدريب و الاستشارات
(ميتك)



يقدم لكم دورة


نظم ادارة الجودة ايزو19011 و سلامة و صحة الغذاء

الاهداف


بانتهاء هذا البرنامج سيكون المشاركين قادرين على كيفية:

• وضع الخطط الهادفة إلى ضمان جودة وسلامة الغذاء.
• مراجعة الأنظمة واللوائح الرقابية المطبقة في مجال الغذاء و تحديثها ، و اقتراح التعديلات اللازمة عليها لتواكب متطلبات الجودة و السلامة الصحية ، و رفعها أو إحالتها للجهات المختصة لدراستها و إصدارها وفقاً للطرق النظامية المعمول بها.
• اتخاذ الوسائل اللازمة التي تمكننا من الرقابة الغذائية والتحقق من دقة المعلومات التي تتضمنها محتويات المواد الغذائية المتداولة وصحتها.
• وضع وتحديد المواصفات والاشتراطات الصحية الواجب توفرها في مرافق الصناعات الغذائية والعاملين بها .
• وضع الشروط الصحية الواجب توفرها في المحلات التي لها علاقة بالصحة العامة، وذلك بالتنسيق مع الجهات المختصة.
• وضع القواعد والإجراءات والاشتراطات الخاصة بأعمال الرقابة والتفتيش على أماكن الحيوانات وتنظيم شئون المسالخ ومحلات الجزارة وبيع اللحوم ، بالتعاون والتنسيق مع وزارة الشئون البلدية والقروية.
• وضع الضوابط التي تنظم عمليات فحص الأغذية و المواد الخام التي تدخل في صناعتها من أجل الفسح الجمركي ، بالتعاون مع الجهات المعنية.
• إعداد وتطوير البرامج التدريبية الكفيلة برفع كفاءة العاملين في مجال الغذاء. ولها أن تتولى تنفيذ هذه البرامج ، أو الإشراف عليها بالتنسيق مع الجهات المعنية.
• التعرف على كيفية التخطيط وإجراء المراجعات طبقاً لمتطلبات المواصفات القياسية المرشدة لمراجعة نظم إدارة الجودة والمعروفة بالأيزو 19011 .
• التعرف على أنظمة الغذاء الآمن صحياً والقوانين المتعلقة بها .
• التعرف على برامج المتطلبات الأساسية لنظام ألـ HACCP .
• التعرف على برامج المبادئ الأساسية ومفاهيم وتطبيقات نظام ألـ HACCP .
• التعرف على كيفية إعداد التقرير وعرض النتائج ومتابعة الإجراءات التصحيحية

الشهادات

بنهاية البرنامج التدريبي يحصل المتدرب على



شهادة معتمدة من مركز الخبرة الحديثة للتدريب و الاستشارات المعتمد من
مجلس تحديث الصناعة
( وزارة التجارة و الصناعة المصرية )

بالأضافة الى ذلك فأن المتدرب يحصل على شهادة معتمدة من جانبنا و من جامعة كامبريدج البريطانية ( حسب الرغبة )
يقدم مركز (METC) المزايا الاتية

1. خصومات خاصة للمجموعات ( 2 فأكثر )
2. الدورات التدريبية تنفذ باللغتين : العربية أو الإنجليزية حسب الرغبة
3. شهادات الدورة باللغة العربية و اللغة الإنجليزية حسب الرغبة
4. القاعة التدريبية على مستوى فندقي 5 نجوم
5. خصومات في العديد من الفنادق و تسهيلات في السكن.

اماكن انعقاد الدورة

(ماليزيا - تركيا - دبي - المغرب- القاهرة - الاسكندرية - المانيا - الاردن - قطر - لندن - لبنان - فرنسا - شرم الشيخ )


للاستفسار و الرد على كل اسألتكم
و للتسجيل بالدورات و معرفة المحتوى العلمي
يشرفنا التواصل معكم

أ / نرمين بديع
Nermeen Badya
Training coordinator
Email
nermeen@metcegy.com
mob, whatsapp
00201283255659


لمعرفة المزيد من الدورات

METC مركز الخبرة الحديثة للتدريب و الاستشارات