العودة   أكاديمية التدريب الاحترافي > قسم موقع البوابة > مواضيع المطبخ
 

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 02-05-2025, 05:32 AM
samaahmad غير متواجد حالياً
samaahmad
انتظار التفعيل
 

افتراضي كيفية تحميص بزر دوار الشمس



كيفية تحميص بزر دوار الشمس



عناصر الموضوع

1- تحميص بذور دوار الشمس بقشرها

2- تحميص بذور دوار الشمس بدون قشرها

3- أنواع بذور دوار الشمس

4- أهم الفوائد الصحية لبذور دوار الشمس

بذور دوار الشمس ليست مجرد وجبة خفيفة لذيذة فحسب، بل هي أيضًا غذاء صحي قوي. يمكن استخدام بذور دوار الشمس في صنع الزبدة أو في السلطات. هذه البذور الصغيرة غنية بالعناصر الغذائية الأساسية وتوفر العديد من الفوائد الصحية لكل من الرجال والنساء. ستتعرف في هذا المقال على كيفية تحميص بزر دوار الشمس وأهم فوائد بذور دوار الشمس. بدءًا من قيمتها الغذائية إلى تأثيراتها الإيجابية على مختلف جوانب الصحة.


1- تحميص بذور دوار الشمس بقشرها
ضعي 1 كوب من بذور عباد الشمس المقشرة في وعاء. صبي كمية كافية من الماء لإغراق كمية البذور. تمتص بذور عباد الشمس كمية معينة من الماء وتمنعها من الجفاف أثناء التحميص.
يُضاف ½ كوب من الملح، ثم اخلطي الملح والماء معًا.
تُنقع بذور دوار الشمس في محلول ملحي طوال الليل، سيساعد ذلك على نقع نكهة الملح في بذور عباد الشمس.
إذا كنتِ في عجلة من أمرك، ضعي بذور دوار الشمس والمحلول الملحي في قدر. واتركيه يغلي لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين.
إذا كنتِ لا ترغبين في رش الملح على بذور عباد الشمس. فيمكن حذف هذه الخطوة.
تُصفى البذور من الماء، ثم تخلصي من المحلول الملحي وامسحي البذور بمناشف ورقية.
يُسخن الفرن إلى 150 درجة مئوية، ثم تُوزّع بذور دوار الشمس على صينية مبطنة بورق الفرن. تأكدي من عدم تداخل بذور دوار الشمس مع بعضها البعض.
ضعي البذور في الفرن، تحمص البذور لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى تصبح البذور ذهبية اللون من الخارج. أثناء تحميص البذور تنقسم القشرة إلى النصف،
قلب البذور من وقت لآخر للتأكد من تحميصها بالتساوي على كلا الجانبين.
للإطلاع على باقي الموضوع
من خلال الرابط التالي
https://albawaabh.com/%d9%83%d9%8a%d...4%d9%85%d8%b3/

https://albawaabh.com/








رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

Free counters!